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我國是世界上腸衣的最大生產(chǎn)國，約占世界腸衣總產(chǎn)量的百分之八十，其中豬腸衣多產(chǎn)于華東和華中。老小咸宜的香腸、臘腸、火腿等肉制品是大家很喜歡的食物。制作這些肉制品必須進(jìn)行包裝,腸衣就是那層內(nèi)包裝，是由家畜的大小腸經(jīng)刮制成的半透明堅(jiān)韌薄膜,主要用作填充香腸和灌腸的外衣。
腸衣企業(yè)一般注意事項(xiàng)：
一、選址。因腸衣企業(yè)污水大腸菌群、動(dòng)植物油很高，臭氣很重，建議最好是選在周圍都是山林的地方，并留出足夠的衛(wèi)生防護(hù)距離，
二、污染治理。
1.廢水。因廢油為危險(xiǎn)廢物，所以廢水應(yīng)先進(jìn)隔油池，分理出的廢油出售給有資質(zhì)的單位處理
2.廢氣。廢水采用厭氧處理，建沼氣池。其產(chǎn)出的沼氣可做為生活燃料
3.廢渣。廢水經(jīng)厭氧好氧處理后的沼渣用于企業(yè)綠化和山林的肥料。而最終處理達(dá)標(biāo)的廢水也可以用于企業(yè)綠化和山林灌溉。
腸衣廠污水特點(diǎn)：
腸衣加工污水屬較難處理的高鹽、高大腸菌群，有機(jī)物污水，并且臭氣很重。腸衣污水主要來源于腸衣漂洗、腌制等工序 。高鹽濃度、高COD是處理腸衣污水的最大難題，而高鹽濃度使常用的生化處理方法行不通。因其腸衣污水含有機(jī)物高，所以陽離子聚丙烯酰胺會(huì)比陰離子有更好的處理效果。
陽離子聚丙烯酰胺特點(diǎn)：

陽離子聚丙烯酰胺分子中具有陽性集團(tuán)（-CONH2）,能與分散于溶液中的懸浮粒子吸附和架橋，有著極強(qiáng)的絮凝作用，因此博源陽離子PAM廣泛用于屠宰、肉制品、冶金、造紙、石油、化工、紡織、選礦等領(lǐng)域的污水處理。