白酒廠廢水用哪種絮凝劑處理？
啤酒旺季即將結束，馬上進入白酒銷售的旺季，很多白酒加工廠加班連夜生產(chǎn)白酒為過年做準備，白酒的產(chǎn)量是增加了，可是伴隨著生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水也會增加，今天我們就來為大家詳細的講解：用PAM處理白酒生產(chǎn)所產(chǎn)生的廢水效果好。
白酒生產(chǎn)的過程當中，會產(chǎn)生有大量的工業(yè)廢水：釀造車間的冷卻水、蒸餾操作工具的沖洗水、蒸餾底鍋水、釀造車間地面沖洗水、發(fā)酵黃水等，其中，只有釀造車間的冷卻水是清潔的水，是可以直接的排放或循環(huán)利用的，其它都含有了大量的蛋白質、氨基酸等有機物，是高濃度的廢水，不能直接的排放，現(xiàn)在，大多數(shù)酒廠都是排至污水處理站，處理達標之后再排放。
白酒釀造的過程當中的廢水主要是黃水和底鍋水，所謂黃水，是酒醅中的黃漿水，是酒醅在發(fā)酵的過程中，淀粉由糖變酒，在產(chǎn)生乙醇的同時，產(chǎn)生了二氧化碳，從吹口跑出，單位酒醅的質量相對減少，結晶水游離出來，原料中的單寧、色素、可溶性淀粉、酵母自溶物、還原糖等溶于水中，沉下窖底而形成了黃漿水。
底鍋水是白酒蒸餾時，甑桶底部的水溶液，由于白酒甑桶蒸餾的特殊形式及尾水、黃漿水、酯化液的蒸餾處理，使得底鍋水也富含了還原糖、氨基酸等營養(yǎng)物質，由于該廢水的有機含量比較高，一般選用了陽離子型PAM聚丙烯酰胺作為污泥脫水劑，選擇陽離子絮凝劑一般都采用離子度比較高的產(chǎn)品。
PAM使用需要遵循以下原則
1、顆粒狀絮凝劑不能夠直接的投加到污水中，如果直接的投加產(chǎn)品，不僅浪費了資源，也增加了企業(yè)的成本，使用之前必須先將它溶解于水，用其水溶液去處理污水。
2、溶解顆粒狀的聚合物的水應該是干凈的自來水，常溫的水即可，一般不需要加溫，水溫超過60度，會破壞產(chǎn)品的內部結構，影響使用的效果，水溫低于5℃時溶解很慢，水溫提高，溶解的速度加快，60℃以上會使聚合物加快降解，影響使用的效果，一般自來水都適合配制聚合物溶液，強酸、強堿、高含鹽的水不適于用來配制。
3、聚合物溶液濃度的選擇，建議為0.1%-0.3%，即1升水中加0.1g-0.3g的聚合物粉劑。
PAM濃度的選擇要考慮如下因素
1、配制罐小而每天用藥量大，建議配的稍濃一些。
2、聚合物的分子量很高時，建議配的稍微稀一些。
3、聚合物的溶液投到污水當中，如果因為設備的原因分散狀況不太好時，建議配的稍微稀一些。
一般情況下：使用之前應該先將固體配制成一定濃度的備用水溶液再進行使用，以便于迅速的發(fā)揮效力，其中CPAM系列的濃度為0.2%，備用溶液儲期為2天，應該盡量的做到現(xiàn)用現(xiàn)配。
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